Sfursat di Valtellina "5 Stelle" 2021 - Nino Negri

Sfursat di Valtellina "5 Stelle" 2021 - Nino Negri

80,37 €

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Jahrgang: 2021
Bezeichnung: Sfursat di Valtellina DOCG
Rebsorten: chiavennasca (nebbiolo)
Alkoholgehalt: 15.5%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2024/2032
Empf. Trinktemperatur: 18/20 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Besonderer anlass
Bewertung von Tannico: 96pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Hauptspeisen vom land

Geschmacksnoten

Intensives und tiefes Granatrot, in der Nase ein reiches und komplexes Bouquet mit eleganten Noten von reifen Himbeeren und Veilchen, Vanille, Kakao und Kaffee. Am Gaumen ist er konzentriert, kraftvoll, außerordentlich intensiv und angenehm, gekennzeichnet durch einen aristokratischen Abgang von reifen Brombeeren und Gewürzen, mit großem Nachhall.

Der ideale Begleiter für

Während der gesamten Mahlzeit passt er gut zu rotem Fleisch, Wild und sehr reifem Käse.

Sfursat di Valtellina "5 Stelle" 2021 - Nino Negri: Weil es uns gefällt

Der Sfursat di Valtellina DOCG "5 Stelle" ist der prestigeträchtigste der von Nino Negri hergestellten Weine und wird aus einer Auswahl der besten Trauben gewonnen, die nur in den besten Jahrgängen geerntet werden: die Trauben der Chiavennasca werden nach einer natürlichen Trocknung von 3 Monaten in Rot mit einer langen Mazeration auf den Schalen vinifiziert. Nach einer 18-monatigen Reifung ausschließlich in neuen Barriques aus französischer Eiche folgt eine weitere 6-monatige Verfeinerung in der Flasche. Sfursat di Valtellina DOCG "5 Stelle" 2011 ist ein einzigartiger Wein in Bezug auf Tiefe und Textur, ein intensiver und besonders komplexer Sfursat von großer Langlebigkeit.

Weingut

Die Kellerei Nino Negri, ein sehr wichtiger Betrieb im Veltlin, wurde Ende des 19. Jahrhunderts gegründet und hat seitdem die einzigartigen Eigenschaften dieses kleinen Stücks Land in der Provinz Sondrio voll und ganz interpretiert. Im Jahr 1986 wurde die Kellerei... Zum Factsheet des Weinguts