Bewertung von Tannico: 82/100
Antonio Galloni: 94/100
Soave Classico DOC "Colle Sant'Antonio" 2020 - Prà
garganega 100%13,5%0,75 L
52,24 €
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In breve
- Vitigno
- garganega 100%
- Denominazione
- Soave DOC
- Alcol
- 13,5%
- Servizio
- 8–10 °C
- Da bere
- 2025–2029
- Formato
- 0,75 L
Note di degustazione
Abbinamenti
Vorspeisen mit fisch
Vorspeisen vom land
Perché ci piace
Bewertung von Tannico: 82/100Der Colle Sant'Antonio von Graziano Prà ist ein Soave Classico, der die ganze Tiefe der Eichenreifung mit den natürlichen mineralischen Impulsen der Böden der Herkunftsbezeichnung verbindet. Ein Weiß von seltener Substanz, ebenso weich wie reaktionsfreudig, leicht fett und angenehm raffiniert. Nach der Ernte werden nur die Garganega-Trauben einige Tage lang an den traditionellen Rebstöcken getrocknet, bevor sie bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks vinifiziert werden. Die Reifung erfolgt dann für etwa ein Jahr in 20 hl-Eichenfässern. In dieser Phase findet dieser Soave die ganze Harmonie, die er im Glas zum Ausdruck bringt, immer im perfekten Gleichgewicht zwischen all seinen Bestandteilen.
Punteggi e premi
- Antonio Galloni: 94/100
