Taurasi DOCG “Vigna Quattro Confini” 2020 - Benito Ferrara

Benito Ferrara

Taurasi DOCG “Vigna Quattro Confini” 2020 - Benito Ferrara

34,15 €

Jahrgang: 2020
Bezeichnung: Taurasi DOCG
Rebsorten: aglianico 100%
Alkoholgehalt: 13.5%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2023/2028
Empf. Trinktemperatur: 18/20 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 89pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Gereifter Käse, Hauptspeisen mit rotem fleisch, Wild

Geschmacksnoten

Im Glas hat er eine rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. Das Geruchsspektrum ist durch intensive und anhaltende Noten strukturiert, die von fruchtig bis violett reichen und in würzige Aromen übergehen. Der Geschmack ist reichhaltig, warm, einhüllend, mit einer guten Struktur und Tanninen, die nie zu aufdringlich sind. Er schließt mit einem anhaltenden Abgang.

Der ideale Begleiter für

Es ist ein Wein mit einer bedeutenden Struktur, der daher Gerichte mit raffinierten Zubereitungen erfordert. Er passt perfekt zu Hauptgerichten mit rotem Fleisch und Wild, aber auch zu reifem Käse. Probieren Sie es mit Gans in Balsamico-Essig.

Taurasi DOCG “Vigna Quattro Confini” 2020 - Benito Ferrara: Weil es uns gefällt

Der Taurasi DOCG ist zweifelsohne eines der Aushängeschilder der kampanischen Önologie, ein Produkt, das in den letzten Jahren auch bei internationalen Kritikern großen Erfolg hatte. Der Taurasi von Benito Ferrara ist einer der hochwertigsten Weine im Sortiment des Unternehmens: energisch und elegant zugleich, ist der "Vigna Quattro Confini" eine hervorragende Alternative zu den großen italienischen Rotweinen für die Reifung. Die 100%igen Aglianico-Trauben reifen recht spät und werden daher Ende Oktober geerntet; sie werden dann in Barriques vergoren, wo sie etwa 30 Monate lang reifen; danach folgt eine weitere Reifung in Flaschen für 6 Monate. Der Brunello des Südens muss probiert werden!

Weingut

Die Ursprünge der Weinkellerei "Benito Ferrara" gehen auf den Beginn des 20. Jahrhunderts zurück, mit einer Gesamtfläche von fast zehn Hektar und einer besonderen Ausrichtung auf die Weinproduktion. Mit Weinbergen sowohl in der Gemeinde Tufo - genauer gesagt im Ortsteil ... Zum Factsheet des Weinguts