Toscana Bianco IGT "Da-Di - Amphora Wine" 2024 - Avignonesi

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Jahrgang: 2024
Bezeichnung: Toscana IGT
Rebsorten: orpicchio 47,8% , vermentino 22,1% grechetto 17,5%, trebbiano 12,6%
Alkoholgehalt: 13%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2025/2027
Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Zwangloser anlass
Bewertung von Tannico: 90pt
Produkttyp: Weiß
Paarungen: Vegetarische speisen, Hauptspeisen mit fisch

Geschmacksnoten

Giallo intenso. Al naso emergono sentori di ananas e pesca bianca, note di sambuco e toni di fiori bianchi. Al palato rivela una spiccata acidità; è fine, piacevolmente sapido, persistente.

Der ideale Begleiter für

Ottimo in abbinamento ai secondi di pesce, può accompagnare anche i piatti vegetariani.

Toscana Bianco IGT "Da-Di - Amphora Wine" 2024 - Avignonesi: Weil es uns gefällt

Nato dal desiderio di riscoprire la vocazione dei territori di Cortona per la produzione di grandi vini bianchi da uve autoctone, il Toscana Bianco IGT "Da-Di" di Avignonesi è frutto di quattro differenti vinificazioni: le uve di orpicchio affinano in anfora di gres e in barriques usate; quelle di vermentino esclusivamente in anfora; il grechetto, invece, va incontro a macerazione carbonica in inox e, successivamente, affina in barriques usate; il trebbiano, infine, subisce una macerazione di 48 ore e, in seguito, riposa in barriques. Dopo l'assemblaggio, il vino è poi imbottigliato in primavera, rivelando fin dal primo assaggio armonia e personalità spiccata.

Weingut

Avignonesi wurde 1974 gegründet und ist eine historische Realität in der Weinszene der südlichen Toskana. Das nach den Gründern des Unternehmens benannte Weingut ist seit 2009 im Besitz von Virginie Saverys, die Ende des ersten Jahrzehnts des 21. Jahrhunderts Entscheidungen... Zum Factsheet des Weinguts