Trento Extra Brut DOC “Michei” - Hofstätter

Trento Extra Brut DOC “Michei” - Hofstätter

chardonnay 100% 12.5% 0.75L

27,13 €
Trento Extra Brut DOC “Michei” - Hofstätter
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In breve

Vitigno
chardonnay 100%
Denominazione
Trento DOC
Alcol
12.5%
Servizio
8/10 °C
Da bere
2026/2031
Formato
0.75L
Regione
Südtirol
Tipologia
Schaumwein
Classificazione
Blanc de Blancs und Jahrgangslose Weine
Momento per degustarlo
Aperitif
Allergeni
Sulfite

Note di degustazione

Giallo paglierino cristallino, con perlage fine e durevole. All’olfatto richiama dapprima sentori di frutta a polpa gialla e note agrumate, per poi virare su ricordi di panificazione e lieviti. Il palato è fresco e gradevolmente sapido, di ottima lunghezza.

Abbinamenti

Ottimo per accompagnare gli antipasti della cucina di mare, è da provare insieme all’insalata di polpo con patate.
Antipasti mit fisch
Krustentiere

Perché ci piace

È di fatto un blanc de blancs, il Trento Extra Brut DOC “Michei” della cantina Hofstätter. Prodotto con uve di chardonnay vinificate in purezza e raccolte da vigneti allevati a 850 metri di altitudine sul livello del mare, riposa sui propri lieviti per almeno 48 mesi, per arrivare a esprimere nello stesso sorso carattere ed eleganza, raffinatezza e determinazione. È un Trento DOC di alta montagna e come tale non scende a compromessi quanto si parla di qualità.

Punteggi e premi

  • Tannico 90 /100
Das Weingut Hofstätter