Valpolicella Superiore DOC "Ventale" 2021 - Santi

Valpolicella Superiore DOC "Ventale" 2021 - Santi

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Jahrgang: 2021
Bezeichnung: Valpolicella DOC
Rebsorten: corvina 80%, corvinone 10%, rondinella 10%
Alkoholgehalt: 13%
Füllmenge: 0.75L
Ideal zum Verbrauch: 2025/2031
Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Mittagessen in der Familie
Bewertung von Tannico: 85pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Vorspeisen mit fleisch, Vorspeisen vom land, Hauptspeisen mit rotem fleisch

Geschmacksnoten

Rubinrot, mit violetten Reflexen. In der Nase zeigt er sich mit Noten von Kirschen, schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und einem Hauch von grünem Pfeffer. Am Gaumen ist er saftig, mit einer samtigen Tanninstruktur und einem angenehm langen Abgang.

Der ideale Begleiter für

Hervorragend zu Risotto, aber auch zu geschmortem und gegrilltem Fleisch.

Valpolicella Superiore DOC "Ventale" 2021 - Santi: Weil es uns gefällt

Der Valpolicella Superiore DOC "Ventale" von Santi sorge, der aus Weinbergen im Illasi-Tal in der Provinz Verona stammt, reift in Eichen-, Kastanien- und Kirschholzfässern und ruht dann weitere 6 Monate in der Flasche. Ein Wein von großem aromatischem Duft, der einen kräftigen Schluck bietet, der viele andere angenehm in Erinnerung ruft.

Weingut

"Das Weingut Santi, das 1843 in Illasi, einem Dorf am östlichen Ende der Provinz Verona, gegründet wurde, ist sicherlich einer der wichtigsten Akteure im Valpolicella.
Der Gründer, Carlo Santi, machte sich bald einen Namen in der Herstellung von Weinen, ... Zum Factsheet des Weinguts