Dario Princic

Venezia Giulia Bianco IGT “Trebez” 2020 - Dario Princic

37,18 €

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Jahrgang: 2020
Bezeichnung: Venezia Giulia IGT
Rebsorten: chardonnay, pinot grigio, sauvignon
Alkoholgehalt: 14%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2024/2030
Empf. Trinktemperatur: 14/16 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Zum verwöhnen
Bewertung von Tannico: 90pt
Produkttyp: Orange Wine
Paarungen: Krustentiere, Hauptspeisen mit weißem fleisch, Hauptspeisen mit fisch

Geschmacksnoten

Eine leuchtende kupferne Farbe für das Auge. Intensiv in der aromatischen Sphäre, die von Sultaninen, Tee und Zitrusschalen erzählt und durch pflanzliche und zart würzige Noten bereichert wird. Im Mund findet er das ideale Gleichgewicht zwischen Wärme und Salzigkeit und zeigt im langen Abgang eine elegante Tanninstruktur.

Der ideale Begleiter für

Ein vielseitiger Wein für den Tisch, der zu Fisch und weißem Fleisch in Eintöpfen oder Soßen, zu würzigen Gerichten und mittelalten Käsesorten passt.

Venezia Giulia Bianco IGT “Trebez” 2020 - Dario Princic: Weil es uns gefällt

Der Venezia Giulia Bianco IGT "Trebez" 2014 von Dario Princic wird aus den Rebsorten Chardonnay, Pinot Grigio und Sauvignon hergestellt. Jede Sorte wird separat vinifiziert, beginnend mit einer spontanen Gärung mit unterschiedlich langer Mazeration auf den Schalen. Nach dem Verschnitt wird der Wein 3 Jahre lang im Holz ausgebaut. Die Abfüllung erfolgt ohne Filtration oder Klärung. Eine Hommage an den Collio, aber vor allem ein kostbarer Nektar, der die Sinne erobert.

Weingut

Dario Princic ist einer der führenden Winzer des Collio, insbesondere was die Herstellung von mazerierten Weinen betrifft. Seit 1988 hat sich Dario in seiner kleinen Kellerei in Oslavia an der Grenze zu Slowenien den Ruf eines "Weinhandwerkers" erworben, einem Ort, ... Zum Factsheet des Weinguts