Vermentino di Gallura DOCG "Vign’Angena" 2025 - Capichera

Vermentino di Gallura DOCG "Vign’Angena" 2025 - Capichera

vermentino 100% 14% 0.75L

30,05 €
Vermentino di Gallura DOCG "Vign’Angena" 2025 - Capichera
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In breve

Vitigno
vermentino 100%
Denominazione
Vermentino di Gallura DOCG
Alcol
14%
Servizio
8/10 °C
Da bere
2026/2028
Formato
0.75L
Regione
Sardinien
Annata
2025
Tipologia
Weiß
Momento per degustarlo
Abendessen unter Freunden
Allergeni
Sulfite

Note di degustazione

Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino leggero e trasparente, con qualche lieve riflesso verdastro. Il naso è dominato da profumi floreali e fruttati, dove si distinguono biancospino, fiori d’arancio, pera e pesca. In bocca è vivace e pulito, saporito, con un’ottima acidità che allunga il sorso.

Abbinamenti

Ottimo a tutto pasto, dove accompagna con naturalezza ricette e preparazioni a base di pesce. Perfetto anche con i crostacei, dà il meglio di sé con i malloreddus all’aragosta.
Antipasti mit fisch
Krustentiere
Hauptspeisen mit fisch

Perché ci piace

“Vign’Angena” significa “vigna straniera”: questo splendido Vermentino DOCG, vendemmiato per la prima volta nel 1994, era infatti prodotto da uve di vigneti in gestione, che oggi, a distanza di anni e grazie al grande lavoro di Mario e Fabrizio, sono diventati di proprietà dell’azienda agricola Capichera. Fermentato e affinato in acciaio, è una bottiglia che sfiora la perfezione, incarnando tutta la magia del terroir della Gallura. Da applausi!

Das Weingut Capichera