Bewertung von Tannico: 88/100
Vermentino di Sardegna DOC Metodo Classico "Solais" - Santadi
Vermentino12,5%0,75 L
24,11 €
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In breve
- Vitigno
- Vermentino
- Denominazione
- Vermentino di Sardegna DOC
- Alcol
- 12,5%
- Servizio
- 6–8 °C
- Da bere
- 2026–2030
- Formato
- 0,75 L
Note di degustazione
Abbinamenti
Antipasti mit fisch
Roher fisch
Muscheln
Perché ci piace
Bewertung von Tannico: 88/100Il Vermentino di Sardegna DOC Metodo Classico "Solais" è prodotto dall'azienda vinicola sarda Santadi, utilizzando esclusivamente uve vermentino. Dopo la raccolta le uve vengono sottoposte a una pressatura soffice, dalla quale viene estratto il 50% del mosto che verrà dedicato alla successiva produzione. In seguito avviene la rifermentazione con lieviti selezionati in bottiglia: l'affinamento si protrae per 36 mesi, e dopo l'aggiunta del liquer, segue un ulteriore sosta in bottiglia prima della commercializzazione.
