Vigneti delle Dolomiti Rosato IGT "Pfefferer Pink" 2024 - Colterenzio

Der "Pfefferer Pink" von Colterenzio hat eine schöne, hellrosa Farbe im Glas. Das Bouquet zeichnet sich durch eine angenehme, zarte aromatische Note aus, gefolgt von Anklängen an kleine rote Früchte, reife Pfirsiche und Gewürznoten. Am Gaumen ist er frisch und straff, mit einem schlanken, fruchtigen und lebendigen Mundgefühl, das den Trinker anlockt.

Ein wirklich angenehmer und vielseitiger Rosé für die Kombination von Speisen und Weinen. Er passt mühelos zu Fischvorspeisen und Fingerfood, aber auch zu Fisch und würzigen Hauptgerichten. Hervorragend mit Basmati-Reis und Curry-Garnelen.

Pfefferer Pink" von Colterenzio ist ein frischer, fruchtiger Rosé, der aus einer Mischung mehrerer für die Region und die Provinz Bozen typischer Rebsorten hergestellt wird. Die Trauben werden auf kiesigen und sandigen Böden angebaut und von der Kellerei sorgfältig ausgewählt, um einen angenehmen und sofortigen Genuss zu bieten, der den Stil der Kellerei und der Appellation Vigneti delle Dolomiti IGT widerspiegelt.
Die Trauben werden nach einem kurzen Kontakt mit den Schalen weiß vinifiziert, dann gärt der Most in Edelstahltanks und reift auf der Feinhefe, bevor er freigegeben wird.