Vigneti delle Dolomiti Rosso IGT "Laurenc" 2021 - Pranzegg

Da uve lagrein in purezza, coltivate su vigneti di circa 13 anni di età, il "Laurenc" segue una fermentazione spontanea in tini di rovere con macerazione di 6 settimane, con successivo affinamento in tini e piccole botti di rovere usate per 22 mesi. Nessuna chiarifica e filtrazione. Un Lagrein che ritorna all'essenzialità del vitigno e del territorio, così come era visto nella tradizione altoatesina.