Vigneti delle Dolomiti Schiava IGT "Sankt Anna" 2021 - Weingut In Der Eben

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Jahrgang: 2021
Bezeichnung: Vigneti delle Dolomiti IGT
Rebsorten: schiava 100%
Alkoholgehalt: 13.5%
Füllmenge: 0.75L
Ideal zum Verbrauch: 2025/2030
Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden, Zwangloser anlass
Bewertung von Tannico: 85pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Vorspeisen vom land, Hauptspeisen vom land

Geschmacksnoten

Colore rosso rubino. Al naso è intenso, con sentori dominanti di frutti rossi seguiti da note fumose, terrose e speziate. Al palato è morbido, vellutato e scorrevole. Equilibrato e persistente.

Der ideale Begleiter für

Ottimo in abbinamento con primi e secondi piatti di terra, si sposa particolarmente bene con i canederli in brodo, zuppe, piatti a base di funghi e speck.

Vigneti delle Dolomiti Schiava IGT "Sankt Anna" 2021 - Weingut In Der Eben: Weil es uns gefällt

Il Vigneti delle Dolomiti Schiava IGT "Sankt Anna" di Weingut In Der Eben nasce da uve in purezza del vitigno schiava, allevato a pergola su un suolo in cui si utilizzando esclusivamente concimazioni organiche, sovesci e preparati biodinamici. "Sankt Anna" affina 24 mesi in legno per poi riposare in bottiglia per almeno 6 mesi; non filtrato, è un vino di cui si apprezza il profumo gradevolmente tenue e fruttato e la piacevole scorrevolezza al palato.

Weingut

Im Jahr 1982 erwarb Johannes Plattner den EBNERHOF am Südhang des Bozner Talkessels am Eingang des Eisacktals und gründete die Kellerei, die heute von seinem Sohn Urban geführt wird. Die 3,3 Hektar Weinberge liegen an Hängen sedimentären Ursprungs, die reich... Zum Factsheet des Weinguts