Tannico 89

Vino Frizzante sui lieviti "Sù Alto" - L’Antica Quercia

Name: Vino Frizzante sui lieviti "Sù Alto" - L’Antica Quercia
Brand: L'Antica Quercia
SKU: SIVEQUESU22
Price: 13.57 EUR
Availability: InStock

11% 0.75L

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Vino Frizzante sui lieviti "Sù Alto" - L’Antica Quercia

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Alcol: 11%
Servizio: 6/8 °C
Da bere: 2026/2028
Formato: 0.75L
Regione: Venetien
Tipologia: Schaumwein
Agricoltura: Biodynamisch
Momento per degustarlo: Aperitif, Abendessen unter Freunden und Zwangloser anlass
Allergeni: Sulfite

Note di degustazione

Giallo paglierino scarico alla vista, leggermente velato come vuole la tipologia. Al naso offre immediatamente sentore di lievito e crosta di pane, a cui seguono erbe officinali e agrumi. Al palato rivela un sorso fresco e leggermente fruttato, dalla beva piacevole e sapida.

Abbinamenti

Fresco, sapido e versatile,“Sù Alto” è perfetto per accompagnare antipasti, primi e secondi piatti di pesce, con piacevoli deviazioni culinarie che richiamano il territorio, come zuppa d’orzo o frittata di zucchine e schie (gamberetti di laguna).

Antipasti mit fisch

Perché ci piace

Tannico 89 /100

“Sù Alto” rappresenta la tradizione veneta del bianco rifermentato in bottiglia, imbottigliato sui lieviti, conosciuto come “col fondo”. L’Antica Quercia ultimamente ha puntato molto su questa tipologia, per rappresentare ed esaltare il territorio e le sue peculiarità.
Nasce così un Vino Bianco Frizzante sui lieviti dalla beva semplice e fresca, ottenuto da agricoltura biologica certificata.

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