Vouvray Sec "Le Haut Lieu" 2023 - Domaine Huet

Domaine Huet

Vouvray Sec "Le Haut Lieu" 2023 - Domaine Huet

44,21 €

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Jahrgang: 2023
Bezeichnung: Vouvray AOC
Rebsorten: chenin blanc 100%
Alkoholgehalt: 12%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2024/2031
Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Aperitif, Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 80pt
Produkttyp: Weiß
Paarungen: Muscheln, Vorspeisen mit fisch, Hauptspeisen mit fisch

Geschmacksnoten

Auf den ersten Blick ist der Wein leuchtend goldgelb. In der Nase entfaltet sich ein vielfältiges Bouquet von exotischen Früchten (Ananas und Mango) und wilden Blumen, mit einer großen Mineralität und Menthol. Der Geschmack ist straff und rund zugleich, mit einer ausgeprägten Säurestruktur und Saftigkeit. Der Abgang ist harmonisch und fein.

Der ideale Begleiter für

Dieser Chenin Blanc passt hervorragend zu magerem Fisch, Meeresfrüchten und Schalentieren oder zu Krustentieren.

Vouvray Sec "Le Haut Lieu" 2023 - Domaine Huet: Weil es uns gefällt

Dieser trocken ausgebaute Chenin Blanc stammt aus dem Weinberg "Le Haut Lieu", der etwa 8 Hektar in der Nähe von Tours umfasst. Die Parzelle hat ein Durchschnittsalter von 25 Jahren und wird nach biodynamischen Kriterien bewirtschaftet. Der Vouvray Sec "Le Haut Lieu" der Domaine Huet wird von Hand geerntet und auf traditionelle Weise vinifiziert.

Weingut

Das Weingut Huet blickt auf eine lange Geschichte zurück, deren Wurzeln bis in das Jahr 372 n. Chr. zurückreichen, als das Kloster Marmoutier im Herzen des Loire-Tals errichtet wurde. Das Haus wurde 1928 von Victor Huet und seinem Sohn Gaston ... Zum Factsheet des Weinguts