ANDREOLA

Allzu oft besteht die Tendenz, das Gebiet zu vereinheitlichen und pauschal von "Prosecco" zu sprechen, als ob es sich um eine sehr homogene Bezeichnung handeln würde. Nichts könnte weiter von der Wahrheit entfernt sein: Keine andere italienische Weinsorte bietet eine solche Qualitätsvielfalt, vor allem was die Unterschiede zwischen den großen Weinbergen in den Hügeln und den - zu vielen - Parzellen in der Ebene betrifft. In diesem Zusammenhang produziert die Kellerei Andreola seit 1984 Weine aus einigen der schönsten Weinberge im Gebiet des "mythischen" Cartizze-Hügels und des Gebiets von Conegliano Valdobbiadene.
Wir befinden uns genau auf dem Col San Martino, einige Kilometer östlich von Valdobbiadene, an einem unglaublichen Ort, der in der Lage ist, das Beste der Denomination in Bezug auf Finesse und Mineralität zum Ausdruck zu bringen. Hier gründete Nazareno Pola Mitte der 1980er Jahre die Weinkellerei Andreola, die auch heute noch von der Leidenschaft für die Reben und der Liebe zum Wein angetrieben wird, die sie von Anfang an ausgezeichnet haben.
Die Leitung des Unternehmens, das derzeit von Nazarenos Sohn Stefano Pola geführt wird, zielt darauf ab, die ältesten traditionellen Methoden mit modernen önologischen Technologien geschickt zu verbinden. Auf den siebzig Hektar Rebfläche, die dem Unternehmen gehören, werden fast ausschließlich Glera-Trauben angebaut, denen geringe Mengen anderer einheimischer Sorten wie Verdiso, Bianchetta und Perera hinzugefügt werden. Nach der Züchtung in vollem Respekt vor der Umwelt und dem Ökosystem werden diese Trauben in der Weinkellerei in einer ausgezeichneten Auswahl interpretiert, derzeit unter der önologischen Leitung von Loris Dall'Acqua. Unter den Namen "Dirupo", "Sesto Senso" und "Más de Fer" - um nur einige der Etiketten zu nennen - hat sich das einstige kleine Familienunternehmen in den letzten zehn Jahren zu einer etablierten und modernen Realität entwickelt, deren Proseccos, von Brut bis Extra Dry, heute unbestrittene Referenzen für jeden Liebhaber und Enthusiasten des Genres sind.