Baglio di Pianetto

Die vielen Jahre, die seit der Gründung des Baglio di Pianetto vergangen sind, werden durch die Ernten, durch den Wein, durch die im Weinberg erreichte produktive Reife erzählt, deren Ziel immer eine Weinproduktion von hoher Qualität ist, bei der ein Gleichgewicht zwischen Tradition und Innovation herrscht.
Diese Herausforderung begann 1997, als das Grafenpaar Paolo und Florence Marzotto sich auf dieses kühne Abenteuer einließ, das aus ihrer Liebe zur Natur und ihren Früchten entstand. In der Stadt Santa Cristina Gela in der Provinz Palermo führen heute die zweite und dritte Generation das Unternehmen Baglio di Pianetto mit demselben Enthusiasmus und derselben Hingabe wie früher. Von den fast neunzig Hektar Grundbesitz sind etwa sechzig Hektar mit Reben bepflanzt und in Produktion, während sich fünf Hektar in der Neubepflanzungsphase befinden. In einem subtilen Gleichgewicht zwischen Mensch und Natur zielt die Strategie des Unternehmens jeden Tag darauf ab, das Gebiet durch die hohe Professionalität der Menschen, die die Weinkellerei und die Weinberge leiten, aufzuwerten. Die ökologisch nachhaltige Produktion des Baglio di Pianetto, die durch die Umstellung des gesamten landwirtschaftlichen Erbes auf Biowein bestätigt und gestärkt wurde, ist auch ein Ausdruck der Aufmerksamkeit gegenüber den Forderungen der Weinliebhaber, die Gewissheit darüber haben wollen, was sie kaufen und trinken: eine Aufmerksamkeit, die von immer mehr unterschiedlichen Verbrauchern in der ganzen Welt belohnt wird.
Dank des sizilianischen Mikroklimas, das den Boden tagsüber mit Sonne und Wärme verwöhnt und nachts durch häufige Meeresbrisen abmildert, und dank einer Weinkellerei, die auf die Optimierung der Ressourcen ausgerichtet ist und so gebaut wurde, dass sie die Schwerkraft ausnutzt, werden delikate, natürliche, elegante Qualitätsweine erzeugt, die äußerst angenehm sind und die Sorteneigenschaften der seit Jahrhunderten in Sizilien angebauten Rebsorten hervorheben.
Baglio di Pianetto vinifiziert seine Trauben in den Gebieten, in denen er sie produziert, sowohl im Weingut Pianetto in der Nähe von Palermo als auch im Weingut Contrada Baroni im Noto-Tal in der Region Noto. Heute ist das Baglio di Pianetto eine vollständige Produktionsstätte, die auch im Bereich der Gastfreundschaft und des Weintourismus tätig ist. Die Besichtigung des Weinbergs und des Weinkellers veranschaulicht die Sorgfalt und das handwerkliche Können, mit denen Baglio di Pianetto seine Trauben und Weine erzeugt.