Terre Siciliane Bianco Spumante IGT "Fushà" - Baglio di Pianetto

Der Spumante Terre Siciliane Bianco IGT "Fushà" hat seinen Namen von einem Begriff, der in der Sprache der Arbëresh-Kultur von Piana degli Albanesi - einer Gemeinde in der Provinz Palermo, in der die Präsenz dieser ethnischen Gruppe sehr stark ist - ein flaches Gebiet in der Nähe der Insolia-Weinberge bezeichnet, aus denen er stammt. Ein frischer und spritziger Schaumwein, der sich für die verschiedensten Anlässe eignet, vom Aperitif bis zum Genuss während einer Mahlzeit. Nach der Ernte werden die Trauben sanft gepresst und 48 Stunden lang bei niedriger Temperatur statisch dekantiert; der so gewonnene Saft wird bei kontrollierter Temperatur vergoren. Im darauffolgenden Frühjahr wird der Sektgrundwein in Autoklaven umgefüllt, wo dank der Zugabe von Hefe die zweite Gärung beginnt, die zu der zarten Perlage führt, die im Mund zu spüren ist. Eine Neuheit im Sortiment einer Weinkellerei, die Jahr für Jahr ihr ausgezeichnetes Qualitätsniveau bestätigt.