VIGNALE DI CECILIA

Vignale di Cecilia ist eine kleine Weinkellerei in den Euganeischen Hügeln in Venetien, die seit 1998 in Betrieb ist. Es befindet sich in Baone, gleich unterhalb des Monte Cecilia, und wurde von dem jungen Winzer Paolo Brunello gegründet, der zur Familie Brunello gehört, die in dieser Gegend schon seit langem Weinbau betreibt. Mit den anfänglichen vier Hektar Land begann Paolo eine experimentelle Reise, die ihn heute zu einem innovativen Stil im Geschmack seiner Weine geführt hat, wobei er die Tradition der Weinherstellung respektiert. Die Weinberge, zu denen im Laufe der Zeit weitere vier Hektar hinzugekommen sind, sind mit Merlot, Cabernet Sauvignon, Barbera, Moscato und Garganega bepflanzt und liegen auf vulkanischen Böden mit lehmigem Untergrund für die Reben mit roten Beeren und Kalkstein für die Reben mit weißen Beeren.