Aglianico del Taburno Riserva DOCG "Terre di Rivolta" 2018 - Fattoria La Rivolta

Er hat eine rubinrote Farbe. Das Geruchsspektrum präsentiert komplexe Aromen, die sich zunächst auf fruchtige Noten stützen, die sich dann zu mineralischen und würzigen Empfindungen entwickeln. Am Gaumen ist er rund, reichhaltig und mit einer dichten Tanninstruktur versehen. Er schließt mit einem langen Abgang, der durch einen mentholhaltigen Nachgeschmack gekennzeichnet ist.

Ein Wein, der vor allem zu rotem Fleisch und Wild, aber auch zu reifem Hartkäse passt. Am besten schmeckt er zu geschmortem Büffel.

Der Zauber des Taburno lebt in den Weinen der Fattoria La Rivolta wieder auf, einer Produktion, die eng mit dem Territorium verbunden ist und mit diesem Riserva DOCG die ganze Schönheit des Gebiets von Benevento zum Ausdruck bringt. Ein Aglianico mit einem bedeutenden Schluck, der eine lineare Struktur aufweist, in der jedes Element perfekt harmoniert. Die Trauben werden 20-25 Tage lang bei einer kontrollierten Temperatur von 27 °C in Stahlbehältern vergoren, dann 18 Monate lang in Barriques gelagert und nach der Abfüllung weitere 18 Monate lang im Glas ausgebaut. "Terre di Rivolta": bis zum letzten Tropfen zu genießen!