Aglianico del Taburno Riserva DOCG "Terre di Rivolta" 2018 - Fattoria La Rivolta

Fattoria La Rivolta

Aglianico del Taburno Riserva DOCG "Terre di Rivolta" 2018 - Fattoria La Rivolta

29,13 €

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Jahrgang: 2018
Bezeichnung: Aglianico del Taburno DOCG
Rebsorten: aglianico 100%
Alkoholgehalt: 14.5%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2025/2032
Empf. Trinktemperatur: 18/20 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abend unter kennern
Bewertung von Tannico: 92pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Gereifter Käse, Vorspeisen mit fleisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch, Wild

Geschmacksnoten

Er hat eine rubinrote Farbe. Das Geruchsspektrum präsentiert komplexe Aromen, die sich zunächst auf fruchtige Noten stützen, die sich dann zu mineralischen und würzigen Empfindungen entwickeln. Am Gaumen ist er rund, reichhaltig und mit einer dichten Tanninstruktur versehen. Er schließt mit einem langen Abgang, der durch einen mentholhaltigen Nachgeschmack gekennzeichnet ist.

Der ideale Begleiter für

Ein Wein, der vor allem zu rotem Fleisch und Wild, aber auch zu reifem Hartkäse passt. Am besten schmeckt er zu geschmortem Büffel.

Aglianico del Taburno Riserva DOCG "Terre di Rivolta" 2018 - Fattoria La Rivolta: Weil es uns gefällt

Der Zauber des Taburno lebt in den Weinen der Fattoria La Rivolta wieder auf, einer Produktion, die eng mit dem Territorium verbunden ist und mit diesem Riserva DOCG die ganze Schönheit des Gebiets von Benevento zum Ausdruck bringt. Ein Aglianico mit einem bedeutenden Schluck, der eine lineare Struktur aufweist, in der jedes Element perfekt harmoniert. Die Trauben werden 20-25 Tage lang bei einer kontrollierten Temperatur von 27 °C in Stahlbehältern vergoren, dann 18 Monate lang in Barriques gelagert und nach der Abfüllung weitere 18 Monate lang im Glas ausgebaut. "Terre di Rivolta": bis zum letzten Tropfen zu genießen!

Weingut

Das Weingut Fattoria La Rivolta befindet sich in Torrecuso, einem kleinen Ort in der Provinz Benevento, im Schatten des Taburno, einem Kalksteinmassiv im kampanischen Apennin. Die Weinkellerei wurde erst vor kurzem, im Jahr 1997, gegründet und ist im Besitz der ... Zum Factsheet des Weinguts