Bewertung von Tannico: 95/100
Barbaresco DOCG “Santo Stefano” 2023 - Castello di Neive

Barbaresco DOCG “Santo Stefano” 2023 - Castello di Neive

nebbiolo 100%14,5%0,75 L

50,13 €

Barbaresco DOCG “Santo Stefano” 2023 - Castello di Neive

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In breve

Vitigno
nebbiolo 100%
Denominazione
Barbaresco DOCG
Alcol
14,5%
Servizio
18–20 °C
Da bere
2026–2041
Formato
0,75 L
Regione
Piemont
Annata
2023
Tipologia
Rot
Momento per degustarlo
Formelles abendessen
Allergeni
Sulfite

Note di degustazione

Alla vista ha un colore granato molto limpido e luminoso. Il bouquet di profumi al naso è fine e elegante, dove gli aromi varietali si mescolano a note balsamiche e speziate derivanti dal lungo affinamento. In bocca è di corpo, maestoso, mai troppo invadente, con unacidità che lascia la bocca fresca. Chiude con un finale persistente.

Abbinamenti

Un grande vino, che necessita perciò di piatti importanti per essere valorizzato. Ottimo con secondi di carne rossa e selvaggina, dà il meglio di sé con il cinghiale in umido.
Gereifter Käse
Hauptspeisen mit rotem fleisch
Wild

Perché ci piace

Bewertung von Tannico: 95/100

Lapice della qualità di tutta la produzione aziendale del Castello di Neive è rappresentato dal Barbaresco DOCG Santo Stefano, un nome una garanzia, come testimoniano i diversi premi ottenuti nel corso degli anni da questetichetta. Struttura, equilibrio e persistenza si uniscono a profumi eleganti, dove luva nebbiolo emerge con tutta la sua classicità. Vinifica e affina per 18 mesi in grandi botti di rovere. Tutto il piacere del Piemonte nel bicchiere.

Das Weingut Castello di Neive