Barbera d'Asti DOCG "Asinoi" 2023 - Carussin

Carussin

Barbera d'Asti DOCG "Asinoi" 2023 - Carussin

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Jahrgang: 2023
Bezeichnung: Barbera d'Asti DOCG
Rebsorten: barbera 100%
Alkoholgehalt: 12%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2024/2028
Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 86pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Aufschnitt, Hauptspeisen mit rotem fleisch

Geschmacksnoten

Intensive rote Farbe mit violetten Adern. In der Nase duftet er nach roten Früchten, Kirsche, Pflaume, mit weinigen Anklängen. Am Gaumen hat er eine gute Struktur und einen guten Körper, mit lebendiger Frische und gutem Nachklang.

Der ideale Begleiter für

Der Barbera d'Asti DOCG "Asinoi" von Carussin wird mit einer Platte mit lokalen Wurstwaren, gekochtem Fleisch, gekochter Salami, Bagnacauda und gemischten piemontesischen gebratenen Speisen kombiniert.

Barbera d'Asti DOCG "Asinoi" 2023 - Carussin: Weil es uns gefällt

Es handelt sich um eine feine Version des klassischen Rotweins aus dem Asti-Gebiet. Der Barbera ist seit Jahrzehnten ein alltäglicher Wein, der wegen seiner Trinkbarkeit und Annehmlichkeit besonders geschätzt wird. Der Barbera "Asinoi" wird aus Weinbergen mit geringen Erträgen gewonnen, etwa 60 Doppelzentner pro Hektar, die eine gute aromatische Konzentration garantieren. Nach der Handlese der Trauben und der Gärung mit nicht selektierten Hefen wird der Wein einige Monate in Stahltanks ausgebaut, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Es handelt sich um einen jungen Barbera, der seinen charakteristischen fruchtigen Duft und seinen frischen, weichen Geschmack beibehält.

Weingut

Das Weingut Carussin befindet sich in San Marzano Oliveto, im Herzen der herrlichen Asti-Hügel. Bruna Ferro und ihr Mann Luigi Garberoglio sind die fünfte Generation von Winzern, die die Familientradition mit Leidenschaft fortsetzen. Die Weinberge erstrecken sich über insgesamt 15 ... Zum Factsheet des Weinguts