Barolo Riserva DOCG 2017 Magnum - Giovanni Corino

Rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. Elegantes und komplexes Bouquet mit Veilchen und Sauerkirschen, die mit Röst- und Kakaonoten um die Wette strahlen. Muskulös und tief im Mund, cremig am Gaumen, aber mit festen, reifen Tanninen. Langer, sauberer, mandelartiger Abgang.

Wichtige Struktur, Säure und reife Tannine, die diesen Wein zu reichhaltigen Gerichten wie Cinghiale alla cacciatora empfehlen.

Der Barolo Riserva DOCG von Giovanni Corino hat viel Persönlichkeit. Die Weinberge des Annunziata-Gebietes gehören zu den besten in La Morra und liefern eine kräftige und dicht aromatische Frucht. Das Ende der Gärung und der Ausbau in Barriques aus französischer Eiche, von denen 80 % neu sind, runden die Tannine ab und schaffen eine interessante Komplexität. Ein Wein mit großem Potenzial, der Rest ist eine Frage von Geduld und Zeit.