Bewertung von Tannico: 91/100
Barolo Rocche di Castiglione 2021 - Vietti
Barolo Rocche di Castiglione 2021 - Vietti
Vietti

Barolo Rocche di Castiglione 2021 - Vietti

nebbiolo 100%14,8%0,75 L

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Barolo Rocche di Castiglione 2021 - Vietti

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In breve

Vitigno
nebbiolo 100%
Denominazione
Barolo DOCG
Alcol
14,8%
Servizio
18–20 °C
Da bere
2030–2051
Formato
0,75 L
Regione
Piemont
Annata
2021
Tipologia
Rot
Momento per degustarlo
Besonderer anlass
Allergeni
Sulfite

Note di degustazione

Tief rubinrote Farbe. In der Nase ist er komplex und fein und verströmt einen intensiven Duft von Rosen, süßen Gewürzen, kleinen dunklen Früchten und Lakritze mit einem Hauch von Menthol. Feinheit und Reichtum am Gaumen, mit steifen Tanninen, wie sie ein großer Barolo braucht, und einer lebendigen und wichtigen Säurestruktur.

Abbinamenti

Der Barolo Rocche di Castiglione von Vietti passt hervorragend zu Wildgerichten, Braten, Eintöpfen und geschmortem Rindfleisch, aber auch zu wichtigen Käsesorten.
Gereifter Käse
Hauptspeisen mit rotem fleisch

Perché ci piace

Bewertung von Tannico: 91/100
Aus einem der wichtigsten Cru der Gemeinde Castiglione Falletto, Rocche di Castiglione, stammt dieser traditionelle Barolo von Vietti. 47 Jahre alte Rebstöcke, 29 Tage Gärung mit Maischegärung auf den Schalen. 31 Monate lang in großen Eichenfässern gereift. Ein traditioneller, ausdrucksstarker und großartiger Barolo, der seine ganze Schönheit im Laufe der Reifung im Keller entfalten wird.

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  • Bewertung von Tannico: 91/100
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