Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2016 Jéroboam - Tenuta il Poggione (cassetta di legno)

Die Farbe ist ein intensives Rubinrot. Das Geruchsprofil ist elegant und komplex, mit Noten von roten Früchten und würzigen Nuancen. Der Geschmack ist strukturiert, anhaltend, ausgewogen, mit sehr entwickelten und seidigen Tanninen. Der Abgang ist lang und anhaltend.

Es ist ein Wein für wichtige Abendessen, elegant, mit großer Struktur und Intensität. Er passt sehr gut zu gebratenem rotem Fleisch, Wild, Gerichten mit Pilzen oder Trüffeln.

Es handelt sich um einen Wein von großem Prestige, der zur Begleitung wichtiger Abendessen mit Menüs der Haute Cuisine geschaffen wurde. Der Brunello di Montalcino Riserva DOCG Tenuta Il Poggione repräsentiert die Exzellenz des Weinguts. Er stammt aus einer Auswahl der ältesten Weinberge, die Trauben von höchster Qualität und großer Aromakonzentration hervorbringen. Nach der Handlese der besten Trauben erfolgt die Gärung für etwa 20 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von etwa 25/28 °C. Anschließend ruht der Wein 48 Monate lang in französischen Eichenfässern und setzt seine Reifung mit einer langen Verfeinerung in der Flasche fort. Ein Wein mit großem Alterungspotenzial.