Castel del Monte Rosso DOC "Bolonero" 2020 - Torrevento

Intensives Rubinrot, in der Nase ein volles und duftendes Bouquet, zart gewürzt mit einem Hauch von Beeren. Am Gaumen ist er vollmundig, angenehm strukturiert und zeichnet sich durch eine leichte und elegante Geschmacksnote aus, die seine Eigenschaften bis zu einem sehr anhaltenden Abgang unterstreicht. Er schließt mit der Frucht in einem flüsternden, sehr feinen Abgang ab.

Während der gesamten Mahlzeit passt er gut zu rotem Fleisch, Braten, Wild, reifem Käse und Wurstwaren.

Aus einer sorgfältigen Auswahl von Nero di Troia und Aglianico entsteht der "Bolonero", ein großer Klassiker aus Torrevento. Ein in seiner Eleganz einzigartiger Rotwein, dessen Weinbereitung und anschließende Reifung ausschließlich im Stahltank erfolgt und der sich im Glas durch jene feine Intensität auszeichnet, die alle besten Weine von Castel del Monte kennzeichnet. Ein Rotwein, der sich schon jetzt durch seine Harmonie auszeichnet, aber mit der Zeit Überraschungen für diejenigen bereithält, die es verstehen, auf ihn zu warten.