Chablis Grand Cru AOC "Vaudésirs" 2022 - Domaine Raoul Gautherin & Fils
Domaine Raoul Gautherin & Fils

Chablis Grand Cru AOC "Vaudésirs" 2022 - Domaine Raoul Gautherin & Fils

86,41 €
Nicht vorrätig
  • Jahrgang: 2022
  • Bezeichnung: Chablis AOC
  • Rebsorten: chardonnay 100%
  • Alkoholgehalt: 13.5%
  • Füllmenge: 0.75L
  • Allergene: Sulfite
  • Ideal zum Verbrauch: 2025/2032
  • Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C
  • Der ideale Moment zum Genießen: Abend unter kennern
  • Bewertung von Tannico: 92pt
  • Produkttyp: Weiß
  • Paarungen: Würzige speisen, Hauptspeisen mit weißem fleisch, Hauptspeisen mit fisch

Geschmacksnoten

Strohgelb mit goldenen Reflexen, bietet er in der Nase Aromen von Akazienhonig, Apfel und Pfirsich, vor einem mineralischen und angenehm würzigen Hintergrund. Vollmundig und elegant am Gaumen, wo er in der langen geschmacklichen Entwicklung in der Lage ist, artikulierte und gleichzeitig perfekt integrierte Empfindungen zu bieten.

Der ideale Begleiter für

Hervorragend zu Fisch und weißem Fleisch, in Sauce und mit feinen Gewürzen.

Chablis Grand Cru AOC "Vaudésirs" 2022 - Domaine Raoul Gautherin & Fils: Weil es uns gefällt

Dieser elegante Chablis Grand Cru AOC "Vaudésirs" des Jahrgangs 2017 stammt von Trauben aus dem gleichnamigen Weinberg, einem von sechs sieben als Grand Cru klassifizierten Lagen. Die Rebstöcke sind im Durchschnitt mehr als 50 Jahre alt und wurzeln in den typischen "Kimmeridgian"-Böden, die lehmig-kalkhaltig und reich an Meeresfossilien sind. Die Gärung und Verfeinerung erfolgt teilweise in Stahl und teilweise in 600-Liter-Fässern. Nach dem Verschnitt erfolgt eine weitere Verfeinerung im Kontakt mit dem edlen Hefesatz. Ein kräftiger und raffinierter Chablis mit beträchtlichem Alterungspotenzial.

Weingut

Domaine Raoul Gautherin & Fils ist eine Familienkellerei in Chablis, eine kleine Stadt, die weltweit für ihren gleichnamigen Weißwein bekannt ist. Die Geschichte von Familie Gautherin ist uralt, die bereits seit 1585 von Vater zu Sohn weitergegeben wurde. Das Glück, ... Zum Factsheet des Weinguts

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