Champagne Brut "Les Folies de la Marquetterie" - Taittinger

Im Glas zeigt er eine leicht goldgelbe Färbung. Die Aromenpalette in der Nase zeigt komplexe Noten, von fruchtig über blumig bis hin zu mineralisch. Am Gaumen ist er breit, tief, würzig, mit einem perfekt ausgewogenen Schluck, der mit einem langen Abgang endet, der sich durch einen intensiven mineralischen Nachgeschmack auszeichnet.

Er eignet sich hervorragend für eine Mahlzeit, insbesondere zu Fischgerichten. Passt hervorragend zu gebackenen Langustinen mit Schmalz.

Das steinige und felsige Gelände von Pierry bildet die Kulisse für die Weinberge des Hauses Taittinger, aus denen dieser Champagne Brut "Les Folies de la Marquetterie" stammt. Ein Verschnitt, bei dem die Pinot Noir- und Chardonnay-Trauben zum Teil in Holz vergären und dann gut 6 Jahre auf der Hefe liegen, bevor sie degorgiert werden. Er ist absolut klassisch, rund und harmonisch und zeichnet sich durch einen fesselnden mineralischen Abgang aus: Probieren Sie ihn sofort!