Champagne Brut Vintage 2015 - Dom Pérignon

Warmes und leuchtendes Strohgelb, mit sehr feiner und anhaltender Perlage. In der Nase zeigen sich zunächst blumige Noten und Zitrusfrüchte, dann Anklänge von Anis und Minze und zum Schluss würzige und geröstete Noten. Am Gaumen ist die typische Säure des Jahrgangs in einem sehr eleganten Gleichgewicht integriert. Rein und sehr fein, mit ausgeprägter und beständiger Frucht, schließt er mit einer rauchigen Persistenz, die nie endet.

Er eignet sich hervorragend für wichtige Gerichte und passt zu reichhaltig gewürzten Speisen, vom großen iberischen Schinken bis zu Rezepten mit weißem Trüffel.

Ein Dom Pérignon, der die für die besten Jahrgänge typische Vollkommenheit perfekt verkörpert. Ein Champagner von seltener Finesse, lebendig, äußerst elegant, strukturiert und wunderbar mineralisch, perfekt ausgewogen in all seinen Komponenten. Schon heute außergewöhnlich, wird er auch nach vielen Jahren noch überraschen, ganz in der Tradition der großen Dom Pérignon-Weine.