Champagne Extra Brut "Cuvée Origin'elle" - Françoise Bedel et Fils

Champagne Extra Brut "Cuvée Origin'elle" - Françoise Bedel et Fils

84,39 €

Bezeichnung: Champagne AOC
Rebsorten: pinot meunier 75%, chardonnay 20%, pinot noir 5%
Alkoholgehalt: 12%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2022/2026
Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Aperitif, Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 92pt
Produkttyp: Champagne
Paarungen: Vorspeisen vom land

Geschmacksnoten

Der Schaum ist konsistent und reichlich, sobald er im Glas serviert wird, der Ring ist sehr hartnäckig und wird kontinuierlich von einer lebhaften Perlage gespeist. Die Farbe ist ein wunderbares helles Goldgelb. In der Nase ist die Komplexität zufriedenstellend, fruchtige Noten von Aprikosen und Pfirsichen, zusammen mit getrockneten Früchten verbinden sich mit einem Hauch von Mandelpaste. Im Mund entwickelt sich die anfängliche Butternote mehr und mehr zu einer unerwarteten Frische, begleitet von Zitrusnoten von Pampelmuse und Zitronenschalen. Der Abgang ist sehr voll und durstlöschend.

Der ideale Begleiter für

Dieser großartige Champagner passt gut zum gesamten Essen, er passt perfekt zu Tortellini mit Steinpilzfondue.

Champagne Extra Brut "Cuvée Origin'elle" - Françoise Bedel et Fils: Weil es uns gefällt

Hauptsächlich aus Trauben des Jahrgangs 2009 hergestellt. Man könnte ihn als ungewöhnlichen Champagner bezeichnen, aber in Wirklichkeit ist er ein Produkt von extremer Klasse und Eleganz, dank der Technik, mit der er hergestellt wird. Die 4 Jahre auf der Hefe und die teilweise malolaktische Gärung ergeben einen Wein, der rund, aber auch frisch, fruchtig und durststillend ist. Es handelt sich um einen Wein wie keinen anderen, der mit großer Sorgfalt bis ins kleinste Detail verfolgt wird und in der Lage ist, sein Herkunftsgebiet und das Können seiner Erzeuger voll zur Geltung zu bringen.

Weingut

Auf dem Weg in die Champagne stößt man als erstes auf die Gemeinde Crouttes-sur-Marne: Hier befindet sich das Weingut Françoise Bedel & Fils, das in der Champagne - aber auch in Frankreich im Allgemeinen - seit jeher die "Grande Dame" ... Zum Factsheet des Weinguts