Forlini Cappellini

Cinque Terre DOC 2023 - Forlini Cappellini

41,19 €

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Jahrgang: 2023
Bezeichnung: Cinque Terre DOC
Rebsorten: bosco, albarola, vermentino
Alkoholgehalt: 13%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2024/2026
Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Aperitif, Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 91pt
Produkttyp: Weiß
Paarungen: Krustentiere, Hauptspeisen mit weißem fleisch, Hauptspeisen mit fisch

Geschmacksnoten

Blass strohgelb. Zartes und feines Bouquet mit reichhaltigen Aromen von mineralischen und brackigen Noten, die typisch für ligurische Weine sind, gefolgt von Düften von Zitrusfrüchten und Wildblumen. Am Gaumen zeigen sich seine Mineralität und seine ausgezeichnete Frische, die eine saftige, harmonische und ausgewogene Struktur beleben. Der frische, mineralische Abgang lässt die mediterranen Fruchtnoten wieder in den Vordergrund treten.

Der ideale Begleiter für

Er passt perfekt zu leichten, duftenden Vorspeisen oder zu Hauptgerichten mit Fisch oder Schalentieren. Er passt hervorragend zu Muscheln alla marinara oder Seehecht mit Kartoffeln.

Cinque Terre DOC 2023 - Forlini Cappellini: Weil es uns gefällt

Der Cinque Terre DOC vom Weingut Forlini Cappellini ist der Wein, der in einem Schluck die Seele dieses magischen Stücks Liguriens zwischen La Spezia und Genua, der Cinque Terre, am besten widerspiegelt. Die Mischung aus Bosco, Albarola und Vermentino, die auf den unzugänglichen Terrassen über dem Meer angebaut wird, wird kalt vinifiziert und reift in Stahltanks. Ein Wein, der uns wegen seiner ausgeprägten Mineralität und seiner angenehmen Trinkbarkeit gefällt, der nie leicht, aber immer reichhaltig und faszinierend ist und bei jedem Schluck zu überraschen vermag.

Weingut

Die Weinkellerei Forlini Cappellini ist ein echtes Symbol für den heroischen Weinbau in den Cinque Terre und ein historisches Unternehmen mit traditionellem Stil. Mit etwas mehr als 1 Hektar Weinbergen in der Gemeinde Manarola produzieren Germana Forlini und Alberto Cappellini ... Zum Factsheet des Weinguts