Colli della Toscana Centrale Rosso IGT "Flaccianello della Pieve" 2020 - Fontodi

Im Glas ist die Farbe ein intensives und leuchtendes Rubinrot. Das Bouquet ist komplex und reichhaltig, und die Nase öffnet sich mit blumigen Noten von Veilchen, dann Noten von Johannisbeeren, Sauerkirschen und Kirschen in Alkohol und schließlich tertiäre Nuancen von Leder, Tabak und Chinarinde. Am Gaumen ist er warm und elegant, mit einer edlen Tanninstruktur und einem sehr langen Abgang, der von einem feinen balsamischen Nachgeschmack geprägt ist.

Er passt gut zu rotem Fleisch, Wild oder Wildgerichten. Hervorragend mit Wildfleisch in Steinpilzsauce.

Der "Flaccianello della Pieve", eine der symbolträchtigsten Sangiovese-Etiketten des Chianti-Gebiets, ist ein Rotwein mit großem Charakter, einer der besten und wichtigsten Weine der Colli della Toscana Centrale und einer der ersten "Supertuscans", die ausschließlich aus Sangiovese hergestellt werden. Er wird aus einer Auswahl der besten Trauben des Weinguts hergestellt und ruht zwei Jahre lang in Eichenfässern. Es ist ein großer Wein, facettenreich und energiegeladen, kraftvoll in seinen Aromen und artikuliert in seiner Struktur, mit einer rhythmischen und saftigen Geschmacksentwicklung. Dies ist das Aushängeschild der Weinkellerei Fontodi, das ausschließlich in den Jahren produziert wird, in denen die Ernte die höchste Qualität zum Ausdruck bringt. Es handelt sich um einen Rotwein, der mindestens zehn Jahre lang in der Flasche reifen sollte, um dann zu den wichtigsten Anlässen in seiner ganzen eleganten Kraft genossen zu werden.