Macchion dei Lupi

Costa Toscana Vermentino IGT "Alos" 2023 - Macchion dei Lupi

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Jahrgang: 2023
Bezeichnung: Costa Toscana IGT
Rebsorten: vermentino 100%
Alkoholgehalt: 12.5%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2024/2028
Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 83pt
Produkttyp: Weiß
Paarungen: Krustentiere, Vorspeisen mit fisch, Hauptspeisen mit fisch

Geschmacksnoten

Im Glas leuchtend strohgelb, zeigt er in der Nase intensive Aromen von weißfleischigen Früchten und Zitrusfrüchten, Glyzinien und Limetten vor einem mineralischen Hintergrund, der an Jod erinnert. Im Mund wird die Frische der Zitrusfrucht durch den ausgeprägten Geschmack verstärkt, was zu einem langen und befriedigenden Abgang führt.

Der ideale Begleiter für

Ein idealer Weißwein zu Fischgerichten, besonders geeignet für Fritto misto di paranza.

Costa Toscana Vermentino IGT "Alos" 2023 - Macchion dei Lupi: Weil es uns gefällt

Der Costa Toscana Vermentino IGT "Alos" 2019 von Macchion dei Lupi wird aus der gleichnamigen weißen Rebsorte hergestellt, die bekanntlich in Meeresnähe zu Hause ist. Die Weinberge werden nach den Grundsätzen des biologischen und biodynamischen Landbaus bewirtschaftet, wobei die Umwelt und die Artenvielfalt in höchstem Maße respektiert werden. Die Gärung in Edelstahl erfolgt mit einheimischen Hefen und wird anschließend in Zement in Kontakt mit dem edlen Trub verfeinert. Der Wein wird ohne Filtration oder Klärung in Flaschen abgefüllt, um den Charakter der Trauben ins Glas zu bringen.

Weingut

Macchion dei Lupi ist ein kleines Weingut in Suvereto, einem der beliebtesten Weinanbaugebiete der toskanischen Maremma. Im Jahr 2005 beschloss der Inhaber Carlo Parenti, seine bisherige Tätigkeit im Finanzbereich aufzugeben, nachdem er eine aufschlussreiche Begegnung mit dem renommierten Önologen Attilio ... Zum Factsheet des Weinguts