Côtes Catalanes Blanc IGP “D18” 2023 - Domaine Olivier Pithon

Name: Côtes Catalanes Blanc IGP “D18” 2023 - Domaine Olivier Pithon
Brand: Domaine Olivier Pithon
SKU: 72856
Price: 47.22 EUR
Availability: InStock

grenache blanc, grenache gris e maccabeu13,5%0,75 L

Weinehandwerker

47,22 €

Côtes Catalanes Blanc IGP “D18” 2023 - Domaine Olivier Pithon

47,22 €

Noch 199,00 € bis zum kostenlosen Versand

Sofort lieferbar

Nur noch 2 verfügbar

In breve

Vitigno: grenache blanc, grenache gris e maccabeu
Denominazione: Côtes Catalanes IGP
Alcol: 13,5%
Servizio: 10–12 °C
Da bere: 2026–2032
Formato: 0,75 L
Annata: 2023
Tipologia: Weiß
Agricoltura: Biologisch und Biodynamisch
Momento per degustarlo: Asiatisches abendessen
Allergeni: Sulfite

Note di degustazione

Giallo dorato luminoso. Il profilo aromatico è ampio e stratificato: fiori bianchi, erbe aromatiche, note di finocchio, miele e leggere sfumature tostate lasciano progressivamente spazio a una marcata componente minerale e salina. Al palato è ricco e materico, ma sostenuto da una freschezza persistente. La trama è cremosa e precisa, con una piacevole vena amaricante nel finale che allunga il sorso.

Abbinamenti

Ottimo con la cucina asiatica e leggermente speziata, è perfetto insieme al pollo al curry.

Asiatische gerichte

Geflügel

Hauptspeisen mit weißem fleisch

Perché ci piace

La D18 è una bottiglia che mostra quanto il Roussillon possa essere lontano dall'idea di bianco mediterraneo semplicemente morbido e solare. Qui il Grenache Blanc e Gris trovano nei terreni di scisto una spinta verticale, mentre i lunghi 18 mesi in foudre costruiscono profondità senza trasformare il vino in un esercizio di legno. È soprattutto la combinazione tra materia e freschezza a renderlo interessante: un bianco che può essere apprezzato già oggi, ma che ha anche la struttura per accompagnare una cena importante e svilupparsi ulteriormente in bottiglia.

Das Weingut · Weinehandwerker Domaine Olivier Pithon