Crémant d'Alsace AOC 2020 - Pierre Frick

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Jahrgang: 2021
Bezeichnung: Crémant d'Alsace AOC
Rebsorten: pinot blanc, auxerrois, pinot gris
Alkoholgehalt: 12.5%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2024/2028
Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen im sommer
Bewertung von Tannico: 87pt
Produkttyp: Schaumwein
Paarungen: Antipasti mit fisch, Vorspeisen mit fisch, Quiches

Geschmacksnoten

Paglierino, dal vivace perlage. Al naso sprigiona sentori di crosta di pane, tocchi di erbe aromatiche, miele, frutta secca; in bocca è appagante, fresco ed equilibrato.

Der ideale Begleiter für

Ottimo aperitivo, si abbina anche con torte salate e primi piatti a base di pesce.

Crémant d'Alsace AOC 2020 - Pierre Frick: Weil es uns gefällt

Realizzato da Pierre Frick, questo Crémant d'Alsace è ottenuto da un assemblaggio di cuvée di pinot blanc, auxerrois e pinot gris. La fermentazione avviene spontaneamente su lieviti indigeni, e lo spumante sosta almeno 12-18 mesi sui lieviti prima della sboccatura. Le uve sono coltivate secondo i principi della biodinamica.

Weingut

Pierre Frick war ein unbestrittener Pionier der Naturphilosophie: Als Vorreiter der Zeit hat er sich bereits 1970 für den biologischen Anbau entschieden und sich 1981 mit der Demeter-Zertifizierung ganz der Biodynamik verschrieben. Die Domaine blickt auf eine Geschichte von zwölf... Zum Factsheet des Weinguts