Bewertung von Tannico: 85/100
Dolcetto d’Alba DOC “Bric del Salto” 2025 - Sottimano

Dolcetto d’Alba DOC “Bric del Salto” 2025 - Sottimano

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In breve

Vitigno
dolcetto
Denominazione
Dolcetto d'Alba DOC
Alcol
12,5%
Servizio
16–18 °C
Da bere
2026–2029
Formato
0,75 L
Regione
Piemont
Annata
2025
Tipologia
Rot
Momento per degustarlo
Mittagessen in der Familie

Note di degustazione

Color rosso rubino intenso e luminoso. Il naso mostra note di frutti rossi, menta, liquirizia e chiodi di garofano. Bocca muscolare e ricca, si sviluppa con buon equilibrio e persistenza, chiudendo armonico su sentori fruttati.

Abbinamenti

"Bric del Salto" si sposa a meraviglia con antipasti e primi piatti a base di verdure e carni. Ottimo anche con taglieri di salumi e formaggi.

Perché ci piace

Bewertung von Tannico: 85/100

Il Dolcetto "Bric del Salto" di Sottimano proviene da vigneti del comune di Neive, parte dei cru San Cristoforo, Cottà e Basarin. Le uve sono state vinificate con una macerazione di 15 giorni, senza uso di lieviti selezionati. Affinamento in tini di acciaio inox per una durata di 6 mesi. Un Dolcetto espressivo, al contempo elegante e deciso.

Das Weingut Sottimano