Santa Maria La Nave

Etna Rosso DOC "Calmarossa" 2020 - Santa Maria La Nave

75,35 €

Sofort lieferbar
Jahrgang: 2020
Bezeichnung: Etna DOC
Rebsorten: Nerello mascalese, nerello cappuccio
Alkoholgehalt: 13.5%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2023/2040
Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abend unter kennern
Bewertung von Tannico: 95pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Gereifter Käse, Hauptspeisen mit rotem fleisch

Geschmacksnoten

Leuchtend rubinroter Mantel. In der Nase ist er raffiniert und intensiv, mit Noten von Humus und kleinen Beeren wie Himbeeren, Heidelbeeren und Brombeeren, ergänzt durch blumige Noten von Rosen und wilden Veilchen, und angereichert durch tertiäre Noten von Graphit, Kakao, Lakritze und Zimt. Am Gaumen ist er ausgewogen, rund, voll und einhüllend, warm, elegant in seiner Tanninstruktur und lang anhaltend.

Der ideale Begleiter für

Er passt gut zu rotem Fleisch und reifem Käse, aber auch zu gebratenem Tintenfisch auf Kichererbsenbett ist er eine ungewöhnliche Kombination.

Etna Rosso DOC "Calmarossa" 2020 - Santa Maria La Nave: Weil es uns gefällt

Mit Blick auf das Ionische Meer und auf dem schwarzen Vulkanboden des Ätna gepflanzt, sind es uralte Schösslinge aus der Zeit vor der Blüte, die den "Calmarossa" der Weinkellerei "Santa Maria La Nave" hervorbringen.
Es handelt sich um einen Rotwein, der aus den jahrhundertealten Weinbautraditionen des Großen Vulkans geschmiedet wurde, widerspenstig und elegant zugleich, fähig, die ganze Kraft der Lava heraufzubeschwören und gleichzeitig in der Lage zu sein, Duft, Ruhe und Eleganz zu vermitteln.
Nach einer neunmonatigen Reifung in Barriques aus französischer Eiche und einer sechsmonatigen Ruhezeit in der Flasche kann man den Wein wie einen herrlichen Sonnenuntergang auf dem Gipfel des Ätna genießen, von dem aus der Blick bis hinunter zum Meer schweift, zu einem Horizont, den wir alle im Glas des "Calmarossa" wiederfinden.

Weingut

"SantaMariaLaNave: eine authentische Boutique/Weinkellerei am Ätna, für eine Liebe, die 1954 geboren wurde. Mit diesen Worten lässt sich die Geschichte einer Weinkellerei zusammenfassen, die ins Leben gerufen wurde, als Giuseppe Mulone - von seinen Freunden Peppino genannt - mit seiner ... Zum Factsheet des Weinguts