Falerno del Massico Bianco DOP 2023 - Villa Matilde

Strohgelb, mit eleganten und angenehmen Aromen in der Nase: Noten von reifem, von der Sonne erwärmtem Obst, flankiert von blumigen und leicht würzigen Düften. Ananas, Banane, Ginster, Salbei und Vanille sind die Düfte, die sich zu einem samtigen, reichhaltigen und sehr angenehm ausgewogenen Geschmack entwickeln. Er hat eine starke Persönlichkeit und schließt mit einem sehr anhaltenden Abgang.

Für die gesamte Mahlzeit ist der Falerno del Massico von Villa Matilde ein Weißwein, der gut zu den reichhaltigen und schmackhaften ersten Gängen passt. Seebarsch-Ravioli mit Kirschtomaten und Oliven.

Aus dem Falanghina der alten Römer, dem "vinum album Phalanginum", ist der weiße Falerno del Massico entstanden. Ein Wein, der durch seine Quantität und vor allem durch die Qualität seiner Aromen besticht. Dies ist möglich dank der sorgfältigen Arbeit während des gesamten Produktionsprozesses, von der Kryomazeration der Trauben, um eine bessere Extraktion der Aromen und der Struktur zu erreichen, bis hin zur Reifung, die etwa drei Monate in Stahltanks dauert. Der Falerno del Massico Bianco DOP 2014 von Villa Matilde ist ein Wein, der Weichheit und Frische zu einem faszinierenden Ganzen vereint.