Franciacorta Brut Rosé DOCG - Ca' de Pazzi

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Bezeichnung: Franciacorta DOCG
Rebsorten: pinot nero 100%
Alkoholgehalt: 12.5%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2021/2024
Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Mittagessen in der Familie
Bewertung von Tannico: 81pt
Produkttyp: Schaumwein
Paarungen: Vegetarische speisen, Pizza, Hauptspeisen mit weißem fleisch

Geschmacksnoten

Die lachsfarbene Perlage wirkt raffiniert und lang anhaltend. Das intensive Aromaprofil zeichnet sich durch Düfte von roten Früchten, Blumen und Brotkruste aus. Vollmundig, frisch und würzig am Gaumen, cremig dank der eleganten Spritzigkeit.

Der ideale Begleiter für

Ein vollmundiger und frischer Rosé-Schaumwein, der gut zu zartem weißem Fleisch, gefüllten Pizzen und Gemüse-Omeletts passt.

Franciacorta Brut Rosé DOCG - Ca' de Pazzi: Weil es uns gefällt

Reiner Pinot Noir bildet die Grundlage für diesen faszinierenden Franciacorta Brut Rosé DOCG. Die Trauben werden von kleinen, ausgewählten Winzern in der Region geerntet, und der Grundwein wird nur durch eine zweite Gärung in der Flasche und eine 36-monatige Ruhezeit auf der Hefe hergestellt. Ein weiteres erfolgreiches Experiment der jungen Besitzer von Cà de Pazzi.

Weingut

Ca' de Pazzi ist ein neues Projekt, das aus der Leidenschaft zweier junger Freunde für Wein entstanden ist. Eine skurrile Idee, oder besser gesagt, eine kleine Verrücktheit, daher die Wahl des besonderen Namens für diese neue Produktion von Schaumweinen nach... Zum Factsheet des Weinguts