Friuli Isonzo DOC "Sontium" 2021 - I Feudi di Romans

Sontium" ist die Hommage von I Feudi di Romans an den Fluss Isonzo durch die Verwendung von symbolischen Sorten wie Pinot Bianco, Friulano, Malvasia und Traminer. Ein komplexer und großzügiger Weißwein im Geschmack, der nur aus den besten ausgewählten Trauben hergestellt wird, die einer sanften Pressung unterzogen und dann in Stahl vergoren werden, mit Ausnahme des Pinot Bianco, der in Holz vergoren wird. Jede Sorte wird separat vinifiziert und auf der edlen Hefe gelagert, bis zum Zeitpunkt des Verschnitts, wenn die ideale Cuvée entsteht.