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Marche Rosso IGT "Rossomató" 2019 - Valter Mattoni

84,39 €

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Jahrgang: 2019
Bezeichnung: Marche Rosso IGT
Rebsorten: Alicante
Alkoholgehalt: 15%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2023/2029
Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Zum verwöhnen
Bewertung von Tannico: 85pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Hauptspeisen mit rotem fleisch, Wild

Geschmacksnoten

Dichtes und tiefes Rubinrot beim Anblick. Reichhaltig und vielfältig mit Noten von roten Früchten in Alkohol, die den Weg zu Aromen von eingemachten Blumen, Chinarinde, Johannisbrot und Tabak führen. Vollmundig und einhüllend, lang anhaltend mit Aromen von reifen Früchten und feinen Gewürzen.

Der ideale Begleiter für

Ein vollmundiger Rotwein, der gut zu gegrilltem rotem Fleisch, Wild in Sauce und reifem Käse passt.

Marche Rosso IGT "Rossomató" 2019 - Valter Mattoni: Weil es uns gefällt

Der Marche Rosso IGT "Rossomató" von Valter Mattoni wird aus Bordó-Trauben hergestellt, einem Biotyp des Cannonau, der in der Gegend von Cupra Montana, wo sich der biologisch bewirtschaftete Weinberg befindet, seinen bevorzugten Platz gefunden hat. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen im Stahl und wird von einer 15-monatigen Reifung im Holz in Kontakt mit der edlen Hefe gefolgt. Für Liebhaber vollmundiger Rotweine ist dies ein Wein, der uns die Philosophie des Erzeugers vermitteln kann.

Weingut

Im Jahr 2000 gab Valter Mattoni seinen früheren Beruf als Maler auf, um sich seiner großen Leidenschaft, dem Wein, zu widmen. Valter ist sicherlich eine unkonventionelle Persönlichkeit, der es in 20 Jahren Arbeit geschafft hat, seiner persönlichen Weinrevolution Gestalt zu... Zum Factsheet des Weinguts