Maremma Toscana Rosso IGT "Vie Cave" 2022 - Fattoria Aldobrandesca, Antinori

Intensive und tief rubinrote Farbe. Fruchtige Noten in der Nase gehen über in würzige Noten, Nelken und Vanille. Am Gaumen ist der Wein ausgewogen, weich, anhaltend, mit besonders süßen Tanninen. Im Nachgeschmack dominieren Noten von Blaubeeren und reifen schwarzen Früchten, die von leichten Noten von Bitterschokolade begleitet werden.

Für die ganze Mahlzeit passt er gut zu reichhaltigen Fleischgerichten. Hervorragend zu Braten und Schmorbraten, probieren Sie ihn zu sehr reifen Käsesorten.

Die Fattoria Aldobrandesca, die den Marchesi Antinori gehört, liegt in der Nähe des historischen Dorfes Sovana in der südlichen Toskana. Ein bezaubernder Ort, an dem seit 1997 Weine hergestellt werden, die die typischen Eigenschaften der Maremma am besten zum Ausdruck bringen. Dieser Wein ist den "Vie Cave" gewidmet, etruskischen Straßen, die in den Tuffstein gegraben wurden und sich tief durch das Gebiet von Sovana ziehen und antike Wege offenbaren. Ein tiefgründiger und strukturierter Rotwein, der das Ergebnis einer sorgfältigen geologischen und önologischen Forschung ist, die darauf abzielt, das Potenzial einer neuen Rebsorte auf der italienischen Bühne zu verbessern: der Malbec, eine Rebsorte französischen Ursprungs, die in der "vulkanischen" Maremma ein bevorzugtes Terroir gefunden hat.