Mosel Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese 2020 - Dr. Loosen

Grünlich-gelb, mit strohgelben Reflexen. Ein aufregendes, breites Bouquet von gelben und exotischen Früchten, gefolgt von den unvermeidlichen mineralischen Noten. Im Mund ist er frisch und mineralisch, gleichzeitig aber auch cremig und vollmundig, wobei fruchtige und mineralische Aromen den Gaumen dominieren. Der lange, saubere Abgang wird von der typischen Süße der Spätlese dominiert, was ihn noch eleganter und verführerischer macht.

Er passt hervorragend zu erdigen Salaten, wie z. B. einem Caesar-Salat, oder zu vegetarischen Gerichten.

Ein weiteres Produkt aus der Lage Wehlener Sonnenuhr, diesmal als Spätlese, mit deutlicherem Restzucker im Abgang. Das Terroir mit seinem typischen bläulichen Schieferboden verleiht dieser Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese Dr. Loosen eine intensive Mineralität, die perfekt mit der hohen Zuckerkonzentration der überreifen Trauben harmoniert. Wir mögen die Mosel Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese 2014 für ihre perfekte Balance zwischen Weichheit und Härte, 82 Restzucker und 8,32 Säure, die voll und ganz das Gefühl repräsentiert, das Ernst Loosen "aromatische Reife" nennt.