Oltrepò Pavese Metodo Classico Rosé Millesimato Brut DOCG “Montecérésino” 2020 - Travaglino

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Jahrgang: 2020
Bezeichnung: Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG
Rebsorten: pinot nero 100%
Alkoholgehalt: 12.5%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2024/2028
Empf. Trinktemperatur: 6/8 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Aperitif
Bewertung von Tannico: 85pt
Produkttyp: Schaumwein
Paarungen: Antipasti mit fleisch, Antipasti mit fisch, Antipasti vom Land, Krustentiere, Aufschnitt, Quiches

Geschmacksnoten

Die Farbe ist ein helles, leuchtendes Rosa, mit einer kontinuierlichen und gleichmäßigen Perlage. In der Nase sind die fruchtigen Düfte typisch und sortentypisch und erinnern vor allem an Walderdbeeren und Kirschen, die durch Noten von Hefe und Brotkruste ergänzt werden. Am Gaumen herrscht ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Struktur und Frische. Gute Ausdauer.

Der ideale Begleiter für

Als Aperitif (aber nicht nur) eignet er sich hervorragend zusammen mit Thunfisch-Carpaccio mit Kräutern.

Oltrepò Pavese Metodo Classico Rosé Millesimato Brut DOCG “Montecérésino” 2020 - Travaglino: Weil es uns gefällt

Ein reiner Pinot Noir, Sohn der Böden des Oltrepò Pavese und Ergebnis eines Verfahrens, das die Regeln der Metodo Classico respektiert, für einen Brut Rosé Millesimato zum Genießen: das ist der "Montecérésino" mit dem Etikett "Travaglino", ein Schaumwein, der immer gut ist, sowohl zum Aperitif als auch zum Essen.
Er ruht mindestens zwei Jahre in der Flasche auf der Hefe und ist spektakulär zu einem guten Thunfisch-Carpaccio mit gemischten Kräutern: Probieren Sie ihn und Sie werden sehen, dass die Flasche schneller leer sein wird, als Sie sich vorstellen können.

Weingut

"Eine tausendjährige Geschichte, die sich auf der Bühne der Hügel des Oltrepò Pavese abspielt, wo die braunen kalkhaltigen und lehmigen Böden seit dem Mittelalter die Wurzeln der Reben beherbergen.
Das Weingut Travaglino in Calvignano wurde um das 12. Jahrhundert ... Zum Factsheet des Weinguts