Pouilly Fumé “101 Rangs” 2019 - Château de Tracy

Château de Tracy

Pouilly Fumé “101 Rangs” 2019 - Château de Tracy

80,28 €

Jahrgang: 2019
Bezeichnung: Pouilly Fumé AOC
Rebsorten: sauvignon
Alkoholgehalt: 13%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2022/2028
Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Besonderer anlass
Bewertung von Tannico: 94pt
Produkttyp: Weiß
Paarungen: Vorspeisen mit fisch

Geschmacksnoten

Strohgelb mit goldenen Reflexen, in der Nase ein Geruchsprofil von seltener Fülle. Noten von weißem Pfirsich mischen sich perfekt mit krautigen und pflanzlichen Anklängen bis hin zu einer würzigen, fast gerösteten Spur. Im Mund ist er sehr lang, von einer gewissen Weichheit und einer hellen und einnehmenden Säure geprägt. Er schließt mit einem unendlich lang anhaltenden Finale.

Der ideale Begleiter für

Für eine ganze Mahlzeit ist der 101 Rangs der ideale Pouilly Fumé, um die Noblesse eines großen Risottos zu begleiten, vielleicht mit weißen Trüffeln.

Pouilly Fumé “101 Rangs” 2019 - Château de Tracy: Weil es uns gefällt

101 Rangs ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl von Trauben aus den besten Parzellen des Château de Tracy. Außerdem ist er das Ergebnis des letzten Arbeitsschritts im Weinberg, der darauf abzielt, die Trauben bei voller Reife zu ernten. Im Keller reifen etwa 85 % des Weins in Stahltanks und der Rest etwa neun Monate lang in großen Eichenfässern. Das Ergebnis ist ein Wein von unendlicher Länge und Großzügigkeit im Geschmack. Ein Vollblüter von großer Langlebigkeit, eine perfekte Postkarte des besten Pouilly Fumé.

Weingut

Ein Manuskript aus dem Ende des 14. Jahrhunderts, genauer gesagt aus dem Jahr 1396, belegt das Vorhandensein von Weinstöcken auf dem Landgut Château de Tracy zu jener Zeit.
Mehr als sechs Jahrhunderte später befindet sich auf einem Felsvorsprung über ... Zum Factsheet des Weinguts