Puglia Primitivo IGT "15" 2024 - Polvanera

Rubinrote Farbe, mit leuchtenden violetten Reflexen. In der Nase zeigt er sich mit Noten von Kirsche, Pflaume, Blutorange und Brombeere, Veilchen und Myrte. Am Gaumen hat er einen vollen Körper, eine schöne Tanninader, die angenehm in das Gewebe des Weines integriert ist, und einen langen Abgang, der von Erinnerungen an ländliche Kräuter geprägt ist.

Er passt hervorragend zu ersten Gängen mit Fleischragout, aber auch zu gegrilltem Fleisch.

Der Primitivo IGT "15" von Polvanera aus Apulien, der in Edelstahltanks vergoren wird, 6 Monate in Edelstahltanks reift und dann in der Flasche ruht, wird ohne Zusatz von Sulfiten hergestellt. Ein Wein mit voluminösem und gleichzeitig angenehm frischem Geschmack, der die Typizität der Rebsorte, aus der er gewonnen wird, wunderbar zum Ausdruck bringt.