Salento Primitivo Rosato IGT “Villa Santera” 2023 - Leone de Castris
- Jahrgang: 2023
- Bezeichnung: Salento IGT
- Rebsorten: primitivo 100%
- Alkoholgehalt: 12.5%
- Füllmenge: 0.75L
- Allergene: Sulfite
- Ideal zum Verbrauch: 2024/2026
- Empf. Trinktemperatur: 12/14 °C
- Der ideale Moment zum Genießen: Mittagessen in der Familie
- Bewertung von Tannico: 80pt
- Produkttyp: Rosé
- Paarungen: Antipasti mit fleisch, Aufschnitt, Hauptspeisen mit weißem fleisch
Geschmacksnoten
Der ideale Begleiter für
Salento Primitivo Rosato IGT “Villa Santera” 2023 - Leone de Castris: Weil es uns gefällt
Weingut
Die Revanche der apulischen Weine
Apulien ist eine Region, die in den letzten Jahrzehnten in Bezug auf den Weinbau einen radikalen Imagewandel erlebt hat. Wurde der hier angebaute Wein früher als „Verschnittwein” nach Norditalien und Europa exportiert, zeichnet er sich heute durch seine hohe Qualität und sein nahezu unbegrenztes Potenzial aus, das auf die Präsenz bedeutender autochthoner Rebsorten zurückzuführen ist. Unter allen vorhandenen Betrieben gibt es sicherlich einen, der sich einer jahrhundertealten Geschichte und eines außergewöhnlichen Prestiges rühmen kann: Es handelt sich um Leone de Castris, ein Unternehmen in der Gemeinde Salice Salentino, unweit des wunderschönen Lecce. Dieses Weingut hat eine sehr lange Geschichte, die bis ins Jahr 1655 zurückreicht, als Oronzo Arcangelo Maria Francesco dei Conti di Lemos sich so sehr in die Landschaft Apuliens verliebte, dass er beschloss, einen Teil seiner Besitztümer in Spanien zu verkaufen, um das Weingut zu gründen. Anfang des 19. Jahrhunderts begann das Weingut, Wein nach Frankreich, Deutschland und in die Vereinigten Staaten zu exportieren, und 1925 begannen Piero und Lisetta de Castris, die ersten Ernten unter ihrem eigenen Label abzufüllen. Von diesem Moment an erlebte die Unternehmensgeschichte eine starke Entwicklung, angeführt vom Erfolg des Five Roses, einem Roséwein, der eine Ikone des Salento ist, der 1943 hergestellt und sofort in die USA exportiert wurde.
Das Weingut heute
Heute wird Leone de Castris von Piernicola, dem Enkel von Piero und Lisetta und Sohn von Salvatore Leone de Castris, geleitet und erstreckt sich über eine Fläche von 250 Hektar mit einer Jahresproduktion von etwa 2,5 Millionen Flaschen.
Die Arbeiten im Weinberg und im Weinkeller erfolgen nach konventionellen Methoden, und es werden verschiedene Rebsorten angebaut, darunter die renommierten Negroamaro, Salice Salentino, Aleatico, Primitivo und Susamaniello, aus denen einige der besten Rotweine Apuliens
