Bewertung von Tannico: 90/100
Saumur AOC "Bulles de Roche"- Domaine des Roches Neuves
Domaine des Roches Neuves

Saumur AOC "Bulles de Roche"- Domaine des Roches Neuves

chenin blanc 95%, cabernet franc 5%12,5%0,75 L

Weinehandwerker
36,16 €

Saumur AOC "Bulles de Roche"- Domaine des Roches Neuves

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In breve

Vitigno
chenin blanc 95%, cabernet franc 5%
Denominazione
Saumur AOC
Alcol
12,5%
Servizio
8–10 °C
Da bere
2025–2027
Formato
0,75 L
Regione
Loire
Tipologia
Schaumwein
Agricoltura
Natürlich
Momento per degustarlo
Abendessen unter Freunden
Allergeni
Sulfite

Note di degustazione

Leuchtendes Strohgelb mit feiner Perlage. Fruchtig und blumig ist das Duftprofil, in dem Noten von Apfel und weißem Pfirsich den Weg für Zitrusfrüchte ebnen. Im Hintergrund erscheint ein balsamischer und duftender Hauch. Im Mund ist das Sprudeln cremig und unterstützt die ausgeprägte Frische. Im Abgang bleibt eine würzige und mineralische Note.

Abbinamenti

Passt gut zu Vorspeisen mit Meeresfrüchten, Schalentieren und gemischten gebratenen Speisen.
Krustentiere
Hauptspeisen mit fisch

Perché ci piace

Bewertung von Tannico: 90/100

Die Kombination von Chenin Blanc mit einem kleinen Anteil Cabernet Franc ist die Grundlage des Saumur AOC-Schaumweins "Bulles de Roche". Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche, und der Wein bleibt etwa 18 Monate lang auf der Hefe, um mehr Komplexität und Körper zu erhalten. Das Markenzeichen des Gebiets ist in dieser gelungenen, spritzigen Version stets präsent.

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