Sicilia DOC Nero d'Avola "Duca Enrico" 2021 - Duca di Salaparuta

Rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. Die Nase ist intensiv und komplex, mit deutlichen Noten von reifen Früchten, Iris und Gewürzen.
Am Gaumen ist er rund, mit guter Struktur, Persönlichkeit und langem Abgang.

Er passt hervorragend zu rotem Fleisch, aber auch zu mittelalten Käsesorten.
Käsesorten.

Der Terre Siciliane IGT "Duca Enrico", ein reiner Nero d'Avola, stellte einen Wendepunkt für das Weingut Duca di Salaparuta und für die gesamte Weinherstellung dar. Die erste Ernte dieses Nero d'Avola geht auf das Jahr 1984 zurück. Damals reifte in der Duca di Salaparuta der Wunsch, in ein neues Produkt zu investieren, das in der Lage ist, höchste Qualitätsausdrücke zu erzielen, und sie beschloss, Forschungen und Experimente durchzuführen, um die Gebiete, die Anbau- und Weinbereitungssysteme zu ermitteln, die am besten geeignet sind, um dieses Ziel so schnell wie möglich zu erreichen. Es war sofort klar, dass das Potenzial des Nero d'Avola, des Prinzen der sizilianischen Weine und Rebsorten, der in einem besonderen Gebiet wie der Ebene von Gela in der traditionellen Alberello-Form angebaut wird, die besten Ergebnisse lieferte. Seitdem ist "Duca Enrico" zum Ausdruck eines hochselektierten Nero d'Avola geworden, der aus den besten und traditionellsten Weinbergen stammt, die auf den lehmigen und fruchtbaren Böden des Hinterlandes des Golfs von Gela angebaut werden. Die Fruchtbarkeit und die Qualität dieses Bodens begünstigen den Anbau von schwarzen Trauben und bieten zusammen mit dem Klima, das im Winter besonders mild und im Sommer trocken ist, ideale Bedingungen für den Nero d'Avola, um sich optimal zu entwickeln.