Sicilia Grillo DOC "Grappoli del Grillo" 2022 - Marco De Bartoli
Marco De Bartoli

Sicilia Grillo DOC "Grappoli del Grillo" 2022 - Marco De Bartoli

37,18 €
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  • Jahrgang: 2023
  • Bezeichnung: Sicilia DOC
  • Rebsorten: grillo 100%
  • Alkoholgehalt: 12%
  • Füllmenge: 0.75L
  • Allergene: Sulfite
  • Ideal zum Verbrauch: 2025/2030
  • Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C
  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden
  • Bewertung von Tannico: 93pt
  • Produkttyp: Weiß
  • Paarungen: Hauptspeisen mit fisch

Geschmacksnoten

Giallo dorato intenso, con luminosi riflessi ambrati e ramati. Pesca, melone maturo e scorza di pompelmo, poi pane tostato, mineralità piccante e profumi di iodio: è favoloso e fantastico allolfattiva. Altrettanto meraviglioso allassaggio, con una progressione e un ritmo che portano verso una lunghissima persistenza.

Der ideale Begleiter für

È da abbinare a piatti a base di pesce, saporiti e di carattere. Da provare con i gamberoni fritti o meglio ancora con le linguine ai ricci di mare.

Sicilia Grillo DOC "Grappoli del Grillo" 2022 - Marco De Bartoli: Weil es uns gefällt

A una rigorosa selezione manuale dei grappoli di grillo segue una pressatura soffice, dopodiché il mosto è lasciato fermentare, prima in acciaio poi in fusti di rovere, con i soli lieviti indigeni. Il Grillo Sicilia DOC Grappoli del Grillo, della cantina Marco de Bartoli, si completa con un periodo di riposo di 12 mesi in tonneau di rovere francese, e con un affinamento di sei mesi in bottiglia. È il primo vino bianco da tavola prodotto da Marco De Bartoli, che senza stravolgere la tradizione secolare, ha usato un vitigno autoctono - il grillo, nato dallincrocio tra zibibbo e catarratto - per creare un vino di grande struttura, corpo, complessità e longevità. Sarà sorprendente degustarlo tra dieci anni.

Weingut

Es gibt Weingüter, die so eng und untrennbar mit bestimmten Persönlichkeiten verbunden sind, dass man sie sich nicht mehr wegdenken kann. Dies ist der Fall der Weinkellerei Marco De Bartoli, die heute von den Brüdern Renato, Sebastiano und Josephine De ... Zum Factsheet des Weinguts