Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2013 - Château Imperial (0.5l)

Leuchtendes Goldgelb mit eleganten bernsteinfarbenen Reflexen. Die Nase ist breit und komplex, mit Noten von kandierten Zitrusfrüchten, Datteln, exotischen Früchten und getrockneten Aprikosen, gefolgt von Karamell, gerösteten Haselnüssen, Safran und Schießpulver. Der Geschmack ist üppig, reichhaltig und anhaltend, wobei der Restzucker mit einer ausgeprägten Säure und einer mineralischen Würze kontrastiert.

Er passt hervorragend zu reifem Käse und Blauschimmelkäse und ist der perfekte Abschluss einer Mahlzeit mit Obstdesserts.

Der überzeugende 2004 Tokaji Aszú 5 Puttonyos von Château Imperial wird überwiegend aus Furmint-Trauben hergestellt, die mit kleineren Anteilen von Harslevelu und gelbem Muskat kombiniert werden. Die Rebsorten werden zu unterschiedlichen Zeitpunkten geerntet, wenn die Trauben von der Edelfäule befallen sind, die sie austrocknet und mit wertvollen aromatischen Nuancen anreichert. Nach der Gärung wird der Wein mindestens 3 Jahre lang in Holzfässern gelagert. Die große Fähigkeit, der Zeit zu trotzen, ist die wahre Stärke dieses hervorragenden Süßweins.